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全国人大代表王银香 加快出台生乳新标准促进乳业转型升级

  食品安全是关系国计民生的大事,要以“四个最严”要求为根本遵循,进一步强化风险意识,牢固树立底线思维,坚决筑牢食品安全每一道防线,不断提升食品安全治理能力和治理水平。

  今年的政府工作报告中提到“严格食品全链条质量安全监管”等内容,食品安全话题引起广泛热议,代表委员围绕如何保障食品安全纷纷建言献策。

  奶业发展前端连接农牧,后端连接加工,是三产融合的重要桥梁,同时也是关系民生健康的重要产业。“目前我国奶业已经发生了深刻的变化,十几年前的标准已经不再适应今天的乳业发展水平,提升乳品质量标准迫在眉睫。”今年全国两会上,全国人大代表王银香指出,要加快出台生乳新标准促进乳业转型升级。

  王银香表示,《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)实施至今已有12年的时间,该标准的出台对于维护我国奶业稳定、保护奶业发展发挥了重要作用。但随着奶牛养殖规模化、机械化程度加深,奶源基地建设步伐加快,奶业国际化水平不断提高,同时生鲜乳质量也实现了跨越式发展,安全指标、营养指标、理化指标上都取得了重大突破。十几年前的标准已经不再适应今天的乳业发展水平,提升乳品质量标准迫在眉睫。

  王银香表示,为了更好地展示乳业形象,树立国人对民族奶业的信心,近些年我国也在奶业标准上做出了不少探索,包括推动国家优质乳工程,支持中国农垦乳业联盟出台团体标准以及实施奶源质量分级等方式,都取得了一定的成效。但是这些变革都不是行业的门槛标准,对中国乳业的形象提升及长期发展助力有限,同时过低的门槛标准对于行业的转型升级和高质量发展十分不利。

  因此,王银香建议,加快修订《食品安全国家标准 生乳》,使标准符合我国目前的乳业发展水平,更好地引领行业发展。同时,新标准应制定更高的底线控制标准,包括菌落总数、体细胞数等,以更好地体现我国生乳质量,促进我国乳业转型升级。

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